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| 闻着香、吃着鲜、麻的过瘾、辣的暖和 |
| 干锅香辣鸭头是在川菜“干锅鸭头”的基础上，经过长时间试制，研究，加以改进创新并成功研制而成，改变了直接囟的做法。首先加入各种香料水腌制。让其充分入味，然后放入秘制红卤水中，再加入30多种名贵香料卤制而成。香辣鸭头选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。鸭头、油品的选用直接决定着菜品的口味。香辣口味：麻辣味、香辣味、五香味、泡椒味、孜然味、藤椒味。其口味风味醇厚、香辣爽口、香而不腻、回味长久。先吃鸭头再涮锅让您吃了忘不了，闻着香、吃着鲜、麻的过瘾、辣的暖和。 |
| 正宗的爽辣口味！ |
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“渝新”、“渝鑫”、“渝香”、“渝乡”、“渝湘”、“渝府”、“渝盛”、“渝成”、“渝心”、“渝州”、“新渝”、“巴渝”、“一品渝香”干锅辣鸭头，均因重庆火锅演变而来，其制作方法及味道带有浓郁的川菜及火锅的色彩，但正宗的口味却不是难得一见。
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| 正宗的三大核心技术！ |
干锅香辣酱秘方和制作技术
香辣酱是干锅辣鸭头制作的核心之一，也是制作其他干锅产品的母料，其制作方法特别讲究，需要三十几种原材料精细制作而成。香辣酱，制作好后，７天内使用完为佳。(如果香辣酱料制作好后，７天内不使用完，其品质和香味将失效，使做出的干锅味道变味，所以，香辣酱料存放时间和运输时间不能超过７天。一般制作香辣酱以每周制作2次为佳)
干锅辣油秘方和制作技术
干锅辣油是干锅辣鸭头的核心之一，其制作方法特别讲究，需要通过５大程序才能完成。干锅辣油，制作好后，使用时间越长越好。
干锅卤料包秘方和制作技术
干锅卤料包是加工辣鸭头产品不可缺少的材料，其配料达二十多种。 |
| 成本分析（见下表） |
投资项目 |
100㎡ |
200㎡ |
300㎡ |
400㎡ |
备注 |
厨房设备 |
1万 |
1.5万 |
1.5万 |
2万 |
冰柜、灶等 |
前厅设备 |
1.5万 |
2.5万 |
3万 |
4万 |
空调等 |
餐桌、餐椅 |
1万 |
1.5万 |
2万 |
2.5万 |
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用品用具 |
0.5万 |
0.5万 |
0.5万 |
1万 |
厨具、餐具等 |
广告宣传 |
0.5万 |
0.5万 |
0.5万 |
0.5万 |
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装修费用 |
2万 |
4万 |
6万 |
8万 |
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人工工资 |
1万 |
1.5万 |
2万 |
2.5万 |
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合 计 |
7.5万 |
12万 |
15.5万 |
22.5万 |
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| 利润分析（见下表） |
营业面积 |
100㎡ |
200㎡ |
300㎡ |
400㎡ |
总 投 资 |
10万 |
16万 |
20万 |
23万 |
餐 位 |
60位 |
96位 |
144位 |
168位 |
上 座 率 |
100% |
100% |
100% |
100% |
人平消费 |
30元 |
30元 |
30元 |
30元 |
日营业额 |
1800元 |
2880元 |
4320元 |
5040元 |
月营业收入 |
5.4万 |
8.6万 |
13万 |
15万 |
月净利润（按25%） |
1.35万 |
>2.15万 |
3.25万 |
3.75万 |
投资回收期 |
7个月 |
>7个月 |
6个月 |
8个月 |
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加盟政策 |
    |
名称 |
收费标准 |
赠品 |
A型店 |
3800元 |
单学技术、服装、开店资格证书 |
B型店 |
5800元 |
加盟技术、服装、铜牌、授权书、开店资格证书 |
C型店 |
8800元 |
组合技术、服装、铜牌、授权书、开店资格证书 |
D型店 |
12560元 |
专业设备、服装、铜牌、授权书、开店资格证书 |
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